Atacado e varejo

Os preços dos cortes de carne no atacado em São Paulo caíram, em média, 1,90% nos últimos sete dias. Os cortes de traseiro - que impulsionados pelo típico crescimento da demanda do Dias das Mães fecharam em alta na semana passada - desta vez ficaram 2,39% mais baratos. Os cortes de dianteiro caíram menos do que a média da semana, -0,59%, comportamento explicado pelas exportações desse tipo de produto, que embora em ritmo estável, continuam absorvendo parte da produção. O anúncio da volta das compras pelo Chile, no final de março, ainda não impactou as vendas dos frigoríficos, que esperam sentir os efeitos do incremento da demanda ainda neste mês. Para os próximos dias, a tendência é que ocorra nova retração de preços. No varejo, as vendas do último fim de semana foram muito bem. Na semana atual, a queda do consumo é sentida em todas as praças pesquisadas, mas nenhuma baixa de preços foi observada. Em São Paulo, no Paraná e no Rio de Janeiro, as cotações subiram 2% para o consumidor. Em Minas Gerais, o mercado está estável.
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