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Atacado e varejo
Sexta-feira, 6 de março de 2009 - 13h51
Mais uma vez o mercado atacadista de São Paulo mostrou recuperação de preços e fechou em alta.
Segundo atacadistas, embora o consumo tenha dado sinais de melhora, o principal responsável pelo aumento de preços foi o enxugamento do mercado.
A queda no número de negócios no mercado do boi gordo faz diminuir a oferta de carne no atacado, gerando um aumento natural dos preços, sem considerar o consumo.
Os cortes de dianteiro puxaram a alta no atacado. A paleta com músculo subiu 7,33%. Veja na figura 1.
No varejo, a queda dos preços observada na semana passada já não é mais encontrada na maioria dos Estados pesquisados.
Em São Paulo, o varejo acompanhou o atacado e repassou a alta para o consumidor. Os preços subiram, em média, 3,22%. O Rio de Janeiro também fechou a semana em alta, com valorização de 1,21%. No Paraná os preços não se alteraram.
O único Estado em que o preço caiu para o consumidor foi Minas Gerais, com queda de 1,79%, em média.
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No varejo, a queda dos preços observada na semana passada já não é mais encontrada na maioria dos Estados pesquisados.
Em São Paulo, o varejo acompanhou o atacado e repassou a alta para o consumidor. Os preços subiram, em média, 3,22%. O Rio de Janeiro também fechou a semana em alta, com valorização de 1,21%. No Paraná os preços não se alteraram.
O único Estado em que o preço caiu para o consumidor foi Minas Gerais, com queda de 1,79%, em média.
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