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O leite longa vida (UHT) e o queijo muçarela tiveram queda de 2,7% e 3,2%, respectivamente, na segunda quinzena de abril.
Produtos como a muçarela, o queijo prato, a manteiga e o leite em pó registraram altas nos preços médios.
Os principais produtos que compõe a cesta, como o leite UHT, a muçarela, o leite em pó e a manteiga tiveram alta no preço em janeiro de 2020.
“Apesar de o queijo muçarela ser o mais produzido no Brasil, o petit suisse é o a produção mais cresce.”
Na Itália, a receita original é feita somente com leite de búfala. Em Bocaina, SP, laticínio segue a risca e conta com grupo de produtores.
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Notícias Agrícolas
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