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Os preços da arroba do boi gordo subiram em todo o Brasil nos primeiros dias de janeiro (figura 1).
O ano típico na agropecuária, é sempre um ano atípico e, 2024, não foi diferente!
Do pico de preços até 4/12 veio o susto! As cotações caíram 5,8%, ou R$20,30/@, em poucos dias.
Na comparação feita mês a mês, a cotação média do bezerro de ano foi a que mais subiu.
Reflexões e desafios enfrentados após dez anos de inovação no mercado de carne <em>premium</em>.
Expedição serve para troca de experiências e difusão de boas práticas no setor.
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