Fique Sabendo - Proteínas de origem animal

Foto: Scot Consultoria

Ao longo dos últimos anos, o consumo de proteínas de origem animal mudou de comportamento. O consumo de carne de frango e de ovos, antes proteínas alternativas à carne vermelha, hoje se sobressai, ultrapassando o volume de carne bovina consumida pela população brasileira.

Saiba mais sobre tal comportamento na Carta Boi de dezembro/22.