Boi gordo: pressão baixista das últimas semanas dá sinais de ter perdido força

A arroba do boi gordo segue cotada em R$119,00, à vista, em São Paulo.

No estado, as programações de abate estão completas nos próximos cinco dias úteis, em média.

Algumas indústrias estão com escalas mais longas, principalmente as que trabalham com contratações a termo e as que possuem confinamento próprio.

Porém, a oferta não é abundante e impede que os preços caiam com expressividade.

A pressão baixista, que prevalecia nas últimas semanas, dá sinais de ter perdido força. Algumas praças pecuárias apresentam oferta mais restrita de animais, o que levou a alta nos preços.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, o boi casado de animais castrados segue cotado em R$7,59 o quilo, alta semanal de 2,5%.

A melhora do escoamento da produção nos últimos dias favoreceu a recuperação de parte da margem do frigorífico que não realiza desossa, que passou de 17,8% para 20,1% em sete dias.