A preocupação com a qualidade da carne está cada vez mais evidente em toda a cadeia, desde a produção até o consumo. Nesse contexto, trouxemos, resumidamente, o conhecimento um pouco mais técnico da transformação do músculo em carne.
Mercado do boi gordo reagindo motiva os negócios na reposição
Mercado do boi gordo para São Paulo e exportação de carne bovina in natura
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