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Mercado atacadista de carne bovina sem osso voltou a cair
Quinta-feira, 15 de março de 2012 - 17h08
O mercado atacadista de carne bovina sem osso, depois de interromper o movimento baixista na semana passada, voltou a cair nos últimos sete dias.
Porém, ao menos este pode ser considerado um comportamento sazonal, resultado da descapitalização da população e, portanto, já esperado, ao contrário do que vinha ocorrendo desde o início do ano.
Além disso, a desvalorização apresentada foi pequena, 0,8%.
Os cortes de traseiro seguem puxando o mercado para baixo.
Em relação ao mesmo período de 2011, os preços atuais estão, em média, 1% menores.
As recentes quedas nos preços da arroba permitem aos frigoríficos reduzirem os preços de venda da carne sem pressionar suas margens.
No curto prazo não há tendência de melhora no consumo, o que deve manter pressionado os preços da carne.
No varejo, queda para todas as praças pesquisadas.
Em São Paulo desvalorização de 0,5%, e 1,3% no Paraná e em Minas Gerais.
No Rio de Janeiro a desvalorização foi de 4,0%.
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