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Scot Consultoria

Baixo consumo não deixa mercado atacadista de carne bovina com osso ganhar fôlego


Terça-feira, 6 de março de 2018 - 05h30

* Reprodução permitida desde que citada a fonte.


Era esperado aumento da demanda por carne devido ao início do mês, quando sazonalmente há elevação no consumo por parte da população e consequentemente firmeza nas cotações. Porém, essa expectativa não se concretizou até aqui.


Atualmente a margem de comercialização das indústrias que não fazem a operação de desossa está em 10,9%, ou seja, abaixo da média histórica. 



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