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Preço da carne bovina subiu no atacado
por Aron Ferro
Foto: pixabay.com
O preparo das indústrias para abastecer o mercado varejista, sustentado ainda pelas constantes altas do boi gordo, refletiu nos preços da carne sem osso, que apresentou valorização de 0,89% na semana passada na média de cortes pesquisados pela Scot Consultoria.
O aumento foi igualmente visto dentre os cortes de dianteiro e traseiro, 0,01% de diferença entre eles.
Vale destacar que os preços dos cortes do dianteiro subiram 30,6% frente ao mesmo período do ano passado.
A expectativa para os próximos dias é de maior demanda com a virada do mês, o que mantém o viés de alta para a carne bovina.
Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia edição 1397.
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