Sexta-feira, 19 de abril de 2024

Carne bovina: valorização dos cortes de dianteiro

por Aron Ferro

Terça-feira, 5 de maio de 2020 - 05h50

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Foto: Scot Consultoria

Segundo levantamento da Scot Consultoria, os cortes bovinos de dianteiro subiram 0,44% na semana passada no atacado, indicando maior procura por cortes mais baratos.

Os cortes de traseiro, que vinham em queda, registraram alta de 0,22% nos últimos sete dias, menor que a dos cortes de dianteiro, mas sinalizando o efeito da virada de mês.

A expectativa é de que com o recebimento dos salários neste início de mês, o consumo interno tenha algum aumento, mesmo que singelo, em função da quarentena.

Análise originalmente publicada no informativo Boi & Companhia de 30/4/2020.

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Tags: carne bovina, atacado, carne sem osso, consumo, frigorífico, Scot Consultoria