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Preços firmes dos lácteos no atacado
por Juliana Pila
Foto: Scot Consultoria
No mercado atacadista, considerando a média de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preços dos lácteos apresentaram alta de 0,2% na segunda quinzena de fevereiro, frente a primeira metade do mês.
A menor oferta de leite no campo tem contribuído para a sustentação das cotações, mesmo com as vendas patinando nos últimos meses.
Produtos como a muçarela, o queijo prato, a manteiga e o leite em pó registraram altas nos preços médios.
Já o leite longa vida (UHT) teve queda no período. A cotação recuou 0,2% na comparação com a primeira metade do mês.
Para março em diante, passado o período de férias e feriado prolongado (Carnaval), a expectativa é de que as vendas melhorem e, com a produção de leite diminuindo nas principais bacias leiterias, os preços dos lácteos deverão se manter firmes.
Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria.
A Scot Consultoria também realiza palestras e treinamentos de mercado na área de pecuária de leite.
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