Foto: schinkelsgourmetmeats.com
As vendas estão fracas e impossibilitando reações no preço da carne bovina.
Em São Paulo, por exemplo, na média de todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, as cotações caíram 0,3% na semana passada. Em Minas Gerais as referências ficaram estáveis, na mesma comparação.
Neste mesmo intervalo, no Paraná os preços subiram 0,5% e no Rio de Janeiro 0,4%. Em ambos os estados os açougues e supermercados têm trabalhado com estoques mais justos.
No mercado paulista, como as últimas duas semanas foram marcadas por queda nos preços, a margem de comercialização encurtou e está em 63%. Três pontos percentuais abaixo do que no início deste mês.
O recebimento dos salários deve surtir efeito somente na segunda semana de abril, portanto, para os próximos dias não são esperadas grandes movimentações no varejo da carne bovina.
Receba nossos relatórios diários e gratuitos