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Boi gordo: mercado se preparando para o consumo de começo de mês
por Pâmela Andrade
Quinta-feira, 2 de agosto de 2018 - 06h00
Foto: Scot Consultoria
Melhora no consumo é esperada pelo mercado.
Com a proximidade do Dia dos Pais e do quinto dia útil, quando o poder de compra do consumidor aumenta e a demanda por carne também, os frigoríficos ofertam preços acima da referência para o boi gordo, a fim de garantir produção.
Em contrapartida, indústrias que estão com escalas confortáveis aproveitam o momento para testar o mercado e ofertar menores preços, sem efetividade no fechamento de negócios.
Em São Paulo, na comparação mensal, a arroba do boi gordo teve alta de 2,8% frente ao início de julho e as escalas de abate giram em torno de seis dias.
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