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Oferta restrita de boiadas e lentidão no escoamento de carne travam mercado do boi
por Felippe Reis
Segunda-feira, 16 de julho de 2018 - 06h00
Foto: Scot Consultoria
A associação entre oferta restrita de boiadas e demanda patinando mantém o mercado travado.
Vale lembrar que apesar do lento escoamento de carne bovina, dificilmente se observa indústrias testando o mercado. O comum é compradores ofertando acima da referência.
Entretanto, atenção à margem de comercialização das indústrias que desossam pois, desde o início do mês, caiu seis pontos percentuais e está em 23,6%.
A implicação prática disso no mercado é uma possível resistência dos compradores em pagar mais pela arroba.
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