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Scot Consultoria

Preço da carne bovina caiu no varejo, mas margem se mantém elevada


Terça-feira, 13 de março de 2018 - 05h55

Foto: www.snakeriverfarms.com


No varejo, ao contrário do que ocorreu no atacado, os preços da carne bovina caíram.


Segundo levantamento da Scot Consultoria, em São Paulo, a desvalorização na última semana foi de 0,9%, no Paraná de 0,3% e de 0,3% no Rio de Janeiro. A única alta de preços registrada foi em Minas Gerais, de 0,3%.


O recuo nas cotações permitiu aos varejistas melhorar o escoamento, o que favoreceu a reposição dos estoques.


A margem dos açougues e supermercados paulistas segue nos maiores patamares do ano, 69,0% e cinco pontos percentuais acima do registrado nesta época em 2017, o que dá liberdade para reduzir os preços.


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