Boi gordo: tentativas de compra abaixo da referência são cada vez mais comuns

por Isabella Camargo

Segunda-feira, 23 de janeiro de 2017 - 06h00

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Foto: rowanmarketing.com.br

As tentativas de compra abaixo da referência são cada vez mais comuns no mercado do boi gordo.

Apesar da baixa oferta de animais terminados, o lento escoamento da carne bovina colabora para este cenário.

Em São Paulo, nas duas praças pesquisadas no estado, a arroba do macho terminado ficou cotada em R$149,00, à vista, na última sexta-feira (20/1). Entretanto, foram verificadas tentativas de compra até R$4,00/@ abaixo da referência, mas poucos foram os negócios efetivados nesses patamares de preços.

No estado, a escala de abate atende em torno de cinco dias, mas é importante ressaltar que há considerável ociosidade.

No mercado atacadista de carne com osso, o boi casado de animais castrados ficou cotado em 9,41/kg, queda de 2,1% em uma semana.

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Tags: preços, demanda, carne bovina, Scot Consultoria, escalas