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Início de ano com incertezas no mercado do boi gordo
por Breno de Lima
Foto: www.expressomt.com.br
Mercado do boi gordo inicia 2017 com lentidão e incertezas. A situação da oferta e, principalmente, da demanda de começo de ano, estão indefinidas, por enquanto.
A queda no ritmo dos negócios observada na última semana de 2016 ainda não foi revertida e as escalas encurtaram.
Muitos pecuaristas ainda estão fora das negociações e alguns frigoríficos aguardam uma maior clareza do cenário para a abertura de compras.
O mercado atacadista de carne bovina com osso segue sem novidades. A reposição dos varejistas ainda não começou, ou ocorre de maneira muito lenta.
O boi casado de animais castrados ficou estável, cotado em R$10,01/kg.
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