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Alta no preço da arroba do boi gordo em São Paulo
A oferta está restrita.
A maior parte dos frigoríficos está com programações de abate curtas, de três dias, em média, o que aumenta a pressão de compra.
Algumas indústrias ainda aguardam o comportamento do mercado, no entanto, não há expectativa de redução dos preços ofertados, por enquanto.
Em São Paulo houve alta na cotação de referência, atualmente em R$153,00/@, à vista, em Araçatuba-SP, e R$152,50/@ em Barretos-SP, nas mesmas condições.
Mesmo com as sucessivas altas no preço do boi gordo em todo o país, o consumo de carne tem sido um fator de cautela.
Com o distanciamento do feriado de Carnaval, quando os estoques ficaram mais enxutos, e com a entrada da segunda quinzena do mês, quando as vendas costumam cair, há resistência para valorizações mais expressivas da arroba.
Como estratégia de controle dos estoques e devido à oferta restrita de boiadas, alguns frigoríficos têm optado pela redução dos abates.
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