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Scot Consultoria

Preço da carne bovina sobe na segunda quinzena do mês


Quarta-feira, 17 de abril de 2013 - 09h13

O mercado de carne bovina continua firme na segunda semana do mês, quando normalmente as vendas tendem a diminuir.


Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do boi casado de animais castrados está cotado em R$6,41/kg, o maior preço do ano desde a segunda metade de janeiro.


Desde o início do mês, a valorização é de 4,4%.


Nos últimos dias, a alta nos preços foi puxada pelas carnes de dianteiro, já que a população está mais descapitalizada e tende a aumentar o consumo de produtos de menor valor em relação aos cortes de traseiro.


Apesar da valorização, a margem da indústria está pressionada, já que a arroba do boi gordo se mantém em alta.



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