Após variadas promoções no varejo para atrair a clientela e aumentar as vendas, o preço da maioria das carnes nobres se estabilizou em São Paulo. A exceção dessa semana foi a picanha, que está 6,36% mais barata.
Hoje o quilo da picanha em São Paulo está cotado em R$17,56.
No Rio de Janeiro, no entanto, a picanha da vez foi a maturada, que reduziu 3,57%, e está cotada em R$16,20.
Já nos demais Estados pesquisados pela Scot Consultoria, o preço médio do quilo da picanha sofreu ajustes. Em Minas Gerais, por exemplo, o aumento foi de 0,88%. No Rio de Janeiro o aumento foi maior, 3,43%. O Estado do Paraná foi uma exceção, pois o preço está estável.
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