Sábado, 20 de abril de 2024

Carne bovina ganha competitividade frente à carne de frango

por Isabella Camargo

Quinta-feira, 21 de setembro de 2017 - 05h25

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* Reprodução permitida desde que citada a fonte.

Atualmente, a relação de troca entre o boi casado de animais castrados e a carcaça de frango está em 2,65. Ou seja, com um quilo da proteína bovina é possível adquirir 2,65 quilos da carcaça de frango no atacado.

Em relação a setembro do ano passado, a relação está 24,4% maior, o que quer dizer que a carne bovina perdeu competitividade frente à carne de frango.

Já em relação a agosto último, a relação é 0,8% menor. Assim, a carne ganhou competitividade no último mês, resultado da alta de 9,3% para a carcaça de frango no atacado e de 9,3% para o boi casado.

Locução feita por: Janaína Lopes.

Análise de: Isabella Camargo.

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Tags: carne, bovino, frango, suíno, preços, Scot Consultoria