Carne Carbono Neutro (CCN): o que é?

Em junho de 2015, a Embrapa, pensando na necessidade de aumento da produtividade para atender à demanda por alimentos e levando em consideração a preocupação com a preservação dos recursos ambientais, desenvolveu o conceito "Carne Carbono Neutro" (CCN).

Este conceito tem como objetivo colaborar com o fomento para implantação de sistemas sustentáveis, como o silvipastoril (IPF) e o agrossilvipastoril (ILPF) na bovinocultura de corte, a fim de neutralizar/mitigar as emissões de metano e com isso, agregar valor na carne produzida sob este sistema, além de impulsionar a exportação para mercados mais exigentes.

O conceito visa, também, difundir a importância da sustentabilidade nas cadeias produtivas associadas.

O selo CCN pode ser usado para carne bovina fresca, congelada ou transformada, e pode ser destinada tanto para o mercado interno quanto externo. Para isso, o produto deve atender algumas especificações quanto ao sistema de produção, origem e qualidade, bem como às indicações de uso da mesma.

São eles:

- Compromisso de adoção de implantação de sistema de IPF/ILPF;

- Avaliação técnica da emissão de carbono;

- Cálculo do carbono fixado;

- Cálculo da neutralização das emissões;

- Garantia do estoque de carbono;

- Concessão de uso da marca-conceito (pela Embrapa);

- Auditoria do sistema.

O documento completo está disponível no link: http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/141813/1/DOC210-Final-Final-Final.pdf