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Scot Consultoria

Carne Bovina: Consumo recua e preço cai no atacado


Quinta-feira, 13 de janeiro de 2011 - 17h05

Indicadores de mercado apontam queda na cotação dos cortes e da arroba. Levantamento da Scot Consultoria mostra que a queda de preços acumulada nos últimos sete dias, considerando os cortes de traseiro, foi de 5% em média, enquanto a carne de dianteiro teve 2,5% de baixa. Analistas ponderam que os cortes de traseiro, que possuem um maior valor de mercado e, geralmente registram alta de consumo e de preços em dezembro, normalmente sofrem as maiores desvalorizações em janeiro. Com a população descapitalizada no primeiro mês do ano, os produtos mais caros são os que mais apresentam recuo nas cotações. Levantamento semanal do Cepea, Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, da Esalq/USP, confirma a lentidão do mercado. O Indicador do boi gordo Esalq/BM&FBovespa fechou em R$102,78 nessa quarta-feira, 12, redução de 0,24% em relação à quarta- feira anterior, 5. Segundo pesquisadores, o recuo nas cotações se justifica pelo baixo número de negócios que têm sido realizados. Os operadores do setor pecuário estão cautelosos porque ainda não têm uma visão clara do nível de oferta e demanda neste início de ano. A oferta de animais segue baixa e os frigoríficos mantêm o compasso de espera. Fonte: DBO. 13 de janeiro de 2011.
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