Zootecnista, formado pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Campus de Jaboticabal-SP. Mestre em Administração de Organizações Agroindustriais pela mesma instituição.
Consumo melhorou e oferta de matéria-prima não está abundante
No segundo semestre, comportamento dos preços no atacado é igual ao da arroba do boi gordo.
Mercado sobe, mas comportamento contraria expectativa do segundo semestre.
Repasse integral da alta no varejo indica que mercado consumidor respondeu
Com a matéria-prima mais barata margens crescem apesar do cenário pouco atrativo para as vendas.
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