Zootecnista, formado pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Campus de Jaboticabal-SP. Mestre em Administração de Organizações Agroindustriais pela mesma instituição.
Em relação a setembro, a carne bovina sem osso está sendo vendida a um preço médio 1,7% menor.
Porém, é preciso considerar que a oferta de boiadas aumentou
As ofertas de boiadas e, consequentemente, de carne bovina melhoraram
A semana foi marcada pelo alongamento das margens da indústria.
O varejo não tem acompanhado os reajustes impostos pela indústria
O boi gordo hoje tem sido negociado 11,4% abaixo do valor de agosto de 2011.
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