Zootecnista, formado pela Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias - UNESP, Campus de Jaboticabal-SP. Mestre em Administração de Organizações Agroindustriais pela mesma instituição.
A carne de dianteiro está no menor valor desde o final da segunda quinzena de junho, R$7,15/kg.
O ano tem sido de cotações mais altas para os cortes desossados
A estabilidade dos preços durante a semana pode ser atribuída aos estoques menores.
Para a média dos cortes de dianteiro é o segundo maior valor do ano, R$7,26/kg.
Preços em alta no mercado atacadista de carne bovina sem osso
Oferta e demanda estão mais ajustadas para os cortes de dianteiro.
O mercado atacadista de carne sem osso teve alta de 0,5% na semana
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