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Quer ganhar dinheiro com boi? Epílogo...Quanto sobrou de dinheiro por boi


Terça-feira, 23 de julho de 2019 - 05h55

por Leonardo Souza

Médico Veterinário pela Universidade Federal de Goiás, especialista em Pecuária de Corte pelo Rehagro, sócio-diretor da Qualitas Melhoramento Genético, com 21 anos de atuação nas áreas de gestão, produção e melhoramento genético. O Programa Qualitas de Melhoramento Genético conta com mais de 40 fazendas, nos estados de GO, TO, RO, SP, PR, MG e MT e também na Bolívia, totalizando um rebanho de mais de 250.000 cabeças.


Foto: Fazenda Rainha da Paz, Nova Guarita-MT. Segundo Dia de Campo Mata Verde.


Como combinado, apresentaremos os resultados da engorda dos bois da Fazenda Mata Verde, administrada pela família Michels nos municípios de Terra Nova do Norte e Nova Guarita em Mato Grosso.


Relembrando o final do texto de abril, todos os machos da fazenda apresentaram de fevereiro a março deste ano, um ganho de peso de 0,934kg/dia e de março até 4 de abril, 1,022kg/dia e estão hoje com 444kg consumindo o mesmo suplemento de 0,8% do peso vivo.


Os desempenhos dos animais a partir de 4 de abril foram os seguintes:


· 4/4/2019 a 5/5/2019 = 0,650kg de Ganho Médio Diário com suplementação de 0,8% do Peso Vivo e a partir do final de abril aumentou para 1,0% de Peso Vivo.


· 5/5/2019 a 2/7/2019 = 1,120kg de Ganho Médio Diário na terminação intensiva à pasto com suplementação de 1,75% do Peso Vivo.


As tabelas 1 e 2 apresentam o detalhamento desses dois períodos:


Tabela 1.
Avaliação de Resultados de engorda de abril a maio de 2019 – Fazenda Mata Verde   

Fonte: Próprio autor


Vejam que o desempenho caiu drasticamente para 0,650kg por dia. A causa principal foi a “mistura” de animais de três lotes, que até abril estavam sendo manejado juntos. A segunda é que foram apartados para certificação como reprodutores pelo Qualitas os 91 melhores machos identificados na Fazenda Mata Verde, que, portanto, também apresentavam ganho de peso maior que os animais que continuaram na engorda.


Estes dois fatores foram responsáveis pela diminuição dos lotes “misturados” para 0,418kg por dia, enquanto os lotes não misturados apresentaram 0,786kg por dia de ganho médio diário. Além disso, o ganho médio foi prejudicado pela diminuição da qualidade das pastagens.


Com isso, o custo por arroba produzida ficou em R$144,80 no período, resultando em um prejuízo de R$6,15 no período.


Entretanto, é importante pensar que “se” os animais fossem abatidos em 3 de maio de 2019 a um valor de R$135,00 por arroba, o resultado por boi seria de R$592,55 antes dos impostos (FUNRURAL + FETHAB) ou seja, 34,8% de margem sobre a venda. Se considerarmos os impostos o resultado seria de R$522,87 ou 30,71% de margem. Um resultado espetacular uma vez que a “cabeceira”, ou seja, os melhores bois gordos alcançaram o direito de se tornarem reprodutores e foram retirados da engorda. Pois, para nós do Qualitas o Melhor Touro tem que ser o Melhor Boi Gordo. 


Porém, os bois não foram abatidos em maio e foram submetidos a uma suplementação mais intensa formulada pela Fortuna Nutrição Animal que foi fornecida em média na relação de 1,75% do Peso Vivo até o abate em 2 de julho de 2019.


O desafio era aumentar ou pelo menos manter a margem sobre vendas simulada no período anterior. 


A tabela 2 apresenta o resultado final da engorda dos bois da Fazenda Mata Verde: 


Tabela 2.
Avaliação de Resultados de engorda dos bois aos 20 meses de idade – Faz. Mata Verde           

Fonte: Próprio autor


Ressaltamos o fantástico desempenho dos animais sendo abatidos com 19,57 arrobas aos 20 meses de idade, o aumento da margem sobre venda dos bois que foi alcançada com o aumento do preço de venda por arroba para R$142,00, o aumento do rendimento de carcaça para 55,29%, o aumento do ganho de peso diário para 1,120 kg, que resultou em um custo por arroba produzida de R$116,91 e um lucro no período de R$62,14. 


Concluindo, se descontarmos os impostos, o resultado por boi foi de R$710,85 ou 35,69% de margem sobre venda. 


Os fatores determinantes para o sucesso dessa empreitada foram:


1) Excelência gerencial e operacional da família Michels e da equipe da Fazenda Mata Verde;


2) Gestão por metas, e a busca por lucro como uma obsessão, incentivada pela GEAGRO/INTTEGRA;


3) Monitoramento mensal da performance dos animais por pesagens individuais;


4) Pasto em quantidade e qualidade para os animais;


5) Lotes homogêneos apartados principalmente pela própria idade, fruto de uma estação de monta curta – 70 dias;


6) Suplementação específica para atingir as metas de desempenho em cada fase, planejada e monitorada pela Fortuna Nutrição Animal;


7) Sanidade garantida pelas vermifugações estratégicas (maio-agosto-novembro) e vacinações contra clostridioses, raiva e aftosa, planejada pela Zoetis;


8) Água de qualidade;


9) Genética que responde aos investimentos em nutrição e aos desafios de desempenho;


Parabéns, Fazenda Mata Verde!


E como diz o slogan da Mata Verde: “O plantio é opcional, a colheita é obrigatória”.


E você? Está plantando o quê? Está colhendo o quê?


Grande abraço e inté.


Texto em coautoria com:


Equipe Qualitas Melhoramento Genético


Nilson Michels e equipe da Fazenda Mata Verde


Josinaldo Zanotti – Geagro/Inttegra


Rafael Almodovar – Fortuna Nutrição Animal




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