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Carta Gestor - Boas práticas de gestão da propriedade rural


Sexta-feira, 20 de abril de 2012 - 15h11

por Pamela Alves

Zootecnista pela USP – Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA).


Consolidar um negócio não é tarefa fácil em nenhuma área, muito menos na pecuária de corte, e fica ainda mais complicado quando o cenário é de crise econômica e alta nos custos de produção, entre outros fatores.


É fundamental conhecer os pontos fortes e gargalos de produção. Para que seja efetiva e traga resultados positivos, é necessário o entendimento, do gestor e dos colaboradores, das práticas e processos da rotina da fazenda.


Cada propriedade tem uma realidade própria e deve se adequar a uma ou mais estratégias para o sucesso do negócio, entre as quais:


Planejamento estratégico - envolve o estabelecimento de metas e organização das tarefas que mantém a atividade funcionando de forma eficiente, como o estabelecimento e cumprimento de cronogramas de vacinações, semeaduras, colheitas, ordenhas e escolha das sementes, entre outros tantos. É através do planejamento estratégico que se define os rumos da propriedade por determinado período de tempo, qual o momento de se investir em novas tecnologias, atividades ou mercados, ou seja, onde investir visando rentabilidade.


Benchmarking - é uma prática de comparação de produtos e processos, tais como indicadores zootécnicos, entre propriedades semelhantes, sendo uma delas com desempenho superior. Essa comparação deve ser contínua, com o fim de se obter a melhor forma de gestão.


PDCA - é sigla para Plan-Do-Check-Act (Planejar-Fazer-Verificar-Agir), essa conduta permite estabelecer diretrizes e serve para coordenar a implantação de processos e melhorias na propriedade, onde:


Plan (Planejar): refere-se ao planejamento, objetivos, quais as informações disponíveis, as metas e como e quando elas serão atingidas.


Do (Executar): é a implementação das metas conforme o planejamento.


Check (Verificar): trata-se da coleta e da análise dos dados e com base nesse diagnóstico, estabelecer como agir.


Act (Agir): com base no diagnóstico, definir ações para a melhoria da atividade.


Plano de ação - é o detalhamento das ações para alcançar as metas estabelecidas no planejamento estratégico. Para cada ação prevista no plano deve-se questionar o que fazer, quem será responsável, quando a ação será concluída, qual será o custo, por que ela é importante, onde e como será executada.


5S - é um planejamento sistemático que visa estabelecer a ordem no ambiente de trabalho. Engloba classificação, ordem, limpeza, normatização e manutenção. O objetivo destes itens é a melhoria da produtividade e resultados, através da otimização do tempo e ferramentas de trabalho, redução de despesas, melhor aproveitamento de materiais, menor possibilidade de acidentes de trabalho e colaboradores mais satisfeitos com a atividade. Este programa traz resultados visíveis na rotina da fazenda, em curto prazo.


Auditoria/fiscalização - verifica o cumprimento das ações estabelecidas. Caso haja não-conformidades, o gestor deve identificar o problema e orientar quanto às ações corretivas.


Administração visível - expor aos colaboradores os gargalos das atividades, as metas, quem serão responsáveis pelas mudanças e incentivar a colaboração, como, por exemplo, através da participação na elaboração dos procedimentos e dos lucros ao final de determinado período. Realizar reuniões periódicas para mostrar o andamento das ações.


O gestor deve escolher ações que se integrem aos costumes da fazenda e que sejam atingíveis. Independente do procedimento de gestão adotado, que são inúmeros, para consolidar as mudanças, o gestor deve integrar a equipe nos procedimentos, explicando as etapas e mostrando os resultados.


O maior esforço no processo é a modificação do pensamento e do comportamento. A gestão eficaz auxilia na solução de problemas e aumenta os resultados da propriedade.


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