Conseleite: o que é?

O Conselho Paritário entre Produtores e Indústrias de Laticínios (CONSELEITE) foi criado para amenizar as diferenças entre os produtores e as principais indústrias por meio da fixação de um preço-referência a ser pago ao produtor de leite, tornando o setor mais transparente. Esse conselho é paritário, por que é composto pela mesma quantidade de produtores e representantes das indústrias. Para a fixação do preço leva em consideração os seguintes fatores: 1. Os preços médios de comercialização dos derivados selecionados; 2. O percentual de participação de cada derivado comercializado no mês; 3. O rendimento industrial (quanto se utiliza em litros de leite na fabricação de cada derivado); 4. Participação do custo do leite no custo dos derivados. As informações são coletadas nas empresas que participam do CONSELEITE. Os preços médios e o percentual de participação (itens 1 e 2) variam mensalmente. O rendimento industrial e a participação do custo do leite (itens 3 e 4) variam conforme alguns fatores, tais como: preço da embalagem, frete, custo com programas de marketing, etc. O preço é fixado levando em consideração também a margem da indústria e um preço remunerador para os produtores. CONSELEITE NO PARANÁ, RIO GRANDE DO SUL E SANTA CATARINA De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), no Paraná a produção de leite cresceu 15% em 2008, sendo que grande parte deste desempenho é atribuído ao Conselho. Além disso, como os produtores e as indústrias da região decidem juntos quanto irá ser pago pelo litro do leite, os conflitos diminuíram. O diálogo entre produtores e indústrias fortaleceu o setor perante o varejo. CONSELEITE NO MATO GROSSO DO SUL O Conselho foi criado recentemente em parceria com a Secretaria de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo (SEPROTUR), visando estimular a produção leiteira no Estado. A idéia é profissionalizar o setor para que o leite não seja um “co-produto” da criação do gado de corte. Estipulando um preço de referência voltado para a qualidade do leite, o governo espera um aumento na quantidade e na qualidade do leite. MINAS GERAIS, GOIÁS E SÃO PAULO Em São Paulo, Minas Gerais e Goiás, a implantação do CONSELEITE está em estudo. Nos outros estados ainda não existe projeto para sua implantação. A criação de um Conselho, bem como qualquer proposta de melhoria na atividade leiteira, são ferramentas interessantes para unificar a cadeia de lácteos e diminuir as discórdias entre os produtores e as indústrias. Vale destacar que a pecuária leiteira brasileira apresenta certo atraso em termos de tecnologia. Há espaço para ganhos tanto no que diz respeito à produtividade como no crescimento da demanda por leite e seus derivados.
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