Preço do leite ao produtor tem nova alta no país

A forte concorrência por matéria-prima entre laticínios e a entressafra voltaram a sustentar os preços do leite ao produtor no país em julho. Levantamento da Scot Consultoria mostra que os produtores receberam em média, R$0,958 pelo litro do leite (refere-se ao produto entregue em junho). O valor é 2,8% superior ao pago no mês anterior e 20% maior que no mesmo período do ano passado, segundo Rafael Ribeiro, analista da Scot.

A previsão da Scot é de que o preço médio do leite ao produtor deve atingir um pico entre R$0,96 e R$0,97 por litro no pagamento de agosto.  O número foi revisto - antes a projeção era de um pico de R$0,95 por litro, valor que já foi atingido. "Há concorrência entre os laticínios", argumenta Ribeiro. Segundo ele, a captação de leite caiu até junho no país, mas já se observou uma recuperação nos volumes em julho na região Sul do país. A produção de leite também começa a aumentar em São Paulo, Minas Gerais e Goiás.

Ainda que esteja voltando a crescer, o fato é que a captação de leite no país caiu durante sete meses, entre setembro de 2012 e março deste ano, observa Rafael Ribeiro, citando dados do IBGE. No último quadrimestre de 2012, a captação de leite no país caiu 1,6% sobre igual intervalo um ano antes, para 7,579 bilhões de litros. No primeiro trimestre deste ano, a captação foi de 5,685 bilhões de litros, queda de 1,4% em relação ao mesmo período de 2012.

O analista destaca que os custos de produção de leite estão em queda num momento de alta da matéria-prima. Esse cenário estimula investimentos de curto prazo, como os na alimentação do rebanho, destinados a ampliar a produção de leite. "O criador faz investimentos que tenham reflexo rápido na produção", comenta.

Ele lembra que em julho do ano passado, o milho e o farelo, usados na ração do rebanho leiteiro, tinham preços muito mais altos.  A saca de milho estava em R$32,00, em média, em Campinas (SP) em julho de 2102, e caiu para R$24 em julho deste ano. Já o farelo saiu de R$1.318 por tonelada em São Paulo, para R$1.093,33 na mesma comparação.

Os preços do leite longa vida no atacado e no varejo também seguem em alta, conforme o levantamento da Scot. O quadro mostra que os laticínios têm conseguido repassar a alta da matéria-prima. No entanto, segundo Ribeiro, o varejo tem reduzido as margens, para que a demanda final não seja afetada.

As cotações levantadas pela Scot mostram esse quadro. Em julho deste ano, o preço médio do leite longa vida no atacado paulista ficou em R$2,43 o litro e no varejo, em R$ 2,77. A margem é de quase 14%. Em julho do ano passado, o valor do leite no atacado era de R$1,81 por litro,  e no varejo,  de R$ 2,30, isto é, uma diferença de 27%.

Fonte: Valor Econômico. Por Alda do Amaral Rocha. 30 de julho de 2013.