Férias escolares e festas de final de ano: expectativa de menor consumo de lácteos

Atacado e varejo de produtos lácteos trabalhando em queda pelo segundo mês consecutivo. A quantidade de matéria prima está maior devido ao início das chuvas que fizeram com que as pastagens melhorassem, aumentando a produção de leite no Centro-Oeste, Norte e Sudeste. A demanda por produtos lácteos está menor e a tendência é que nos próximos meses, devido às férias escolares e festas de final de ano, diminua ainda mais. A importação de produtos, principalmente argentinos e uruguaios, foi outro fator que prejudicou os preços dos produtos nacionais, com destaque para o leite em pó e queijos. A exceção do provolone, os demais queijos sofreram redução nos preços no atacado. Já no varejo, apenas os preços da muçarela, do provolone e do gorgonzola caíram. A queda em relação a outubro foi de 0,8%, 2,7% e 3,6%, respectivamente. Devido às festas de fim de ano e melhor renda da população no período, a tendência é que as vendas de queijos finos aumentem. Creme de leite e leite condensado apresentaram redução de preços no atacado, porém há expectativa de aumento no próximo mês por conta das festas de fim de ano. Queda de 5,8% para o leite longa vida no atacado, porém no varejo o produto teve queda de apenas 1,6%. Há mais leite disponível e a demanda está estável, o que contribui para a redução nos preços. As vendas na primeira quinzena deste mês foram prejudicadas por conta de dois feriados, entretanto na segunda quinzena a expectativa era otimista. Iogurte e bebida láctea registraram aumento e maior procura pelo varejo. Os estoques estão regulados até o momento, com exceção da manteiga, cuja oferta está menor. Para dezembro espera-se nova redução dos preços dos produtos lácteos devido ao período de safra e redução da demanda.
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