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Estabilidade do preço do frango vivo e recuo no atacado marcaram o início da semana
por Nadia Oliveira
Quarta-feira, 21 de março de 2012 -09h28
A semana começou com poucos negócios no mercado do frango.
A este comportamento, típico de início de semana, soma-se o fenômeno de redução no consumo na segunda quinzena do mês, período em que o consumidor está menos capitalizado.
Apesar do esperado recuo da demanda, o preço do frango vivo está estável desde o início de março. O avicultor em São Paulo recebe, em média, R$1,80 pelo quilo do frango vivo.
Em Minas Gerais, o frango vivo é negociado R$1,90/kg.
Já no mercado atacadista, houve recuo nos preços. Em São Paulo, o frango resfriado está cotado em R$2,70/kg ante R$2,82/kg no início de março.
A este comportamento, típico de início de semana, soma-se o fenômeno de redução no consumo na segunda quinzena do mês, período em que o consumidor está menos capitalizado.
Apesar do esperado recuo da demanda, o preço do frango vivo está estável desde o início de março. O avicultor em São Paulo recebe, em média, R$1,80 pelo quilo do frango vivo.
Em Minas Gerais, o frango vivo é negociado R$1,90/kg.
Já no mercado atacadista, houve recuo nos preços. Em São Paulo, o frango resfriado está cotado em R$2,70/kg ante R$2,82/kg no início de março.