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Atacado de carne bovina não se recupera e pressiona o preço da arroba
por Alex Santos Lopes da Silva
Segunda-feira, 6 de fevereiro de 2012 -09h27
O mercado atacadista de carne bovina, no final da última semana, ficou pressionado, contrariando as expectativas.
Depois de iniciar o ano em queda, comportamento normal para o período, a tendência era que o consumo se recuperasse na semana passada, com os varejistas se abastecendo para o pagamento de salários.
Além disso, há uma recuperação no poder de compra da população, que normalmente é prejudicado por contas e impostos em janeiro.
Porém, o mercado iniciou fevereiro patinando.
Apesar da ligeira de recuperação de algumas peças como o dianteiro 1X1 que saiu de R$4,40/kg para R$4,60/kg, o comportamento ainda é considerado tímido, e o consumo de cortes mais nobres ainda pressiona o mercado para baixo.
É esperado ainda para esta semana um incremento da demanda o que deve favorecer o mercado do boi gordo, já que este tem sido o principal fator de baixa para os valores da arroba.
Depois de iniciar o ano em queda, comportamento normal para o período, a tendência era que o consumo se recuperasse na semana passada, com os varejistas se abastecendo para o pagamento de salários.
Além disso, há uma recuperação no poder de compra da população, que normalmente é prejudicado por contas e impostos em janeiro.
Porém, o mercado iniciou fevereiro patinando.
Apesar da ligeira de recuperação de algumas peças como o dianteiro 1X1 que saiu de R$4,40/kg para R$4,60/kg, o comportamento ainda é considerado tímido, e o consumo de cortes mais nobres ainda pressiona o mercado para baixo.
É esperado ainda para esta semana um incremento da demanda o que deve favorecer o mercado do boi gordo, já que este tem sido o principal fator de baixa para os valores da arroba.