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Queijos operando em baixa
por Pamela Alves
Segunda-feira, 30 de janeiro de 2012 -09h20
Segundo levantamento da Scot Consultoria, em janeiro, os queijos prato e muçarela continuam operando em baixa.
No atacado, a muçarela teve recuo de 1,49% em relação a dezembro último. O quilo custa, em média, R$12,09. O queijo prato está 2,12% mais barato, com preço médio de R$13,23/kg.
O varejo acompanha as quedas do atacado. Nos supermercados, o quilo da muçarela custa, em média, R$24,06, valor 7,16% menor que em dezembro passado. Para o queijo prato a variação foi menor, 5,07%, com preço médio de R$26,47/kg.
Janeiro é um mês de demanda fraca para os produtos lácteos, devido à descapitalização da população e às férias escolares.
No atacado, a muçarela teve recuo de 1,49% em relação a dezembro último. O quilo custa, em média, R$12,09. O queijo prato está 2,12% mais barato, com preço médio de R$13,23/kg.
O varejo acompanha as quedas do atacado. Nos supermercados, o quilo da muçarela custa, em média, R$24,06, valor 7,16% menor que em dezembro passado. Para o queijo prato a variação foi menor, 5,07%, com preço médio de R$26,47/kg.
Janeiro é um mês de demanda fraca para os produtos lácteos, devido à descapitalização da população e às férias escolares.