Relação entre o preço do sebo e do boi gordo

O mercado do sebo está estável. Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço referência para o sebo no Brasil Central está em R$1,70/kg, estável há mais de 30 dias. Na comparação com o preço do início de 2011, o valor atual é 5,6% menor, em valores nominais. A venda de 18kg de sebo corresponde hoje a 1,9% do preço de um boi gordo em São Paulo, relação semelhante à de 30 dias atrás e à do início de 2011. Veja a figura 1. A demanda está calma. Há expectativa de melhoria, com aumento das compras do setor de higiene pessoal e limpeza.