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Consumo lento derruba preço da carne bovina
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 11 de janeiro de 2012 -09h31
O mercado atacadista de carne bovina com osso não parou de cair desde que o ano começou.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o traseiro 1x1 de animais castrados acumula queda de 3% no período, saindo de R$8,80/kg, no início de janeiro, para os atuais R$8,55/kg.
O período é caracterizado pela redução sazonal da demanda, o que tem pressionado o mercado.
Novos ajustes negativos não estão descartados.
Porém, o boi casado de animais castrados, cotado em R$6,49/kg, está 4% acima do preço de um ano atrás.
Segundo levantamento da Scot Consultoria, o traseiro 1x1 de animais castrados acumula queda de 3% no período, saindo de R$8,80/kg, no início de janeiro, para os atuais R$8,55/kg.
O período é caracterizado pela redução sazonal da demanda, o que tem pressionado o mercado.
Novos ajustes negativos não estão descartados.
Porém, o boi casado de animais castrados, cotado em R$6,49/kg, está 4% acima do preço de um ano atrás.