Boi gordo em alta nesta última sexta-feira

Em São Paulo, o preço referência para o boi gordo subiu. Fechou a semana cotado em R$100,00/@, à vista, e, R$102,00/@, a prazo, livres de funrural. A oferta curta de animais, que dá sustentação ao mercado, também ditou o ritmo dos negócios, que esteve lento na última sexta-feira. Assim, as programações seguiram menos heterogêneas e atendiam dois dias de abate na maioria dos casos. Para o boi gordo houve alta em onze das trinta e uma praças pesquisadas. No mercado atacadista de carne com osso, a demanda aquecida deu suporte para as valorizações. O boi castrado casado esteve cotado em R$6,40/kg, com relato de negócios ocorrendo por até R$0,10/kg a mais. A vaca casada foi negociada por R$6,15/kg.