Picanha com marca é bem mais cara

Estratégias de agregar valor à carne mostram resultados. Em casas de carne na cidade de São Paulo, pesquisadas pela Scot Consultoria, o consumidor pagou este mês cerca de R$27,99 o quilo da picanha Nelore Natural, até 47,39% a mais do que uma picanha sem “marca” no mesmo estabelecimento.

O quilo da picanha Premium Beef Montana Grill foi cotado a R$34,10, quase 80% a mais que a similar sem marca. (AAV)