Escalas enxutas conferem firmeza ao atacado com osso

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço do boi capão castrado no atacado com osso está em R$6,20/kg. Desde o início do mês, quando era negociado a R$6,37/kg, houve desvalorização de 2,7%. No entanto, com as escalas mais enxutas na última semana, os preços subiram. Para os próximos dias, as expectativas são de melhora nas vendas, uma vez que o varejo se abastece para o início do mês, período típico de consumo aquecido. Isto pode gerar novas altas e colaborar com a firmeza no mercado do boi gordo.