Em julho, queijos têm alta de preços de até 6,9% no varejo

Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, os queijos, que tiveram queda de preços na primeira quinzena de julho, na segunda quinzena já mostram uma nova alta de preços no varejo, com exceção do queijo parmesão e do provolone.

As altas de preços variaram de 0,7% para o queijo minas frescal, cotado em R$18,98/kg (preço médio) até 6,9% para o queijo prato, cotado em R$26,56/kg.

Alguns fatores podem ter influenciado a alta de preços como as geadas, que queimaram pastos, deixando o capim em qualidade e quantidade inferior.