Segundo levantamento da Scot Consultoria, a arroba do boi gordo em Belo Horizonte – MG está cotada em R$92,00, a prazo, livre de funrural.
Após forte queda em meados de maio, os preços esboçaram reação no início de junho e mantiveram estabilidade até a última semana.
Com os reajustes de sexta e segunda-feira, respectivamente, 8/7 e 11/7, a alta acumulada desde o início deste mês foi de 2,2%.
Porém, quando comparado com o início do ano, a desvalorização é de 4,2%.
Observe a figura 1.

O diferencial de base está em -5,15%, ante 6,67% há um mês.
A oferta restrita mantém curtas as escalas de abate, que atendem, em média, 2 a 3 dias.