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Demanda por carne bovina melhora e preços sobem
por Alex Santos Lopes da Silva
Sexta-feira, 1 de julho de 2011 -09h33
Mercado firme para as carnes sem osso no atacado de São Paulo.
As vendas melhoraram nos últimos dias, com os varejistas repondo estoques para a entrada do mês.
Na média geral houve ligeira valorização, de 0,5%, indicando mudança de comportamento em um mercado que vinha em baixa há três semanas.
Além da melhora nas vendas, a oferta de carne diminuiu, já que as escalas dos frigoríficos atendem de 2 a 3 dias, em média.
Os preços atuais da carne bovina no atacado estão 10% maiores, na média geral, do que o encontrado em igual período do ano passado.
No varejo, ao contrário do que ocorre no atacado, ainda não houve evolução nas vendas, que deve ocorrer a partir da próxima semana, com o pagamento dos salários.
Os preços ao consumidor estão estáveis.
As vendas melhoraram nos últimos dias, com os varejistas repondo estoques para a entrada do mês.
Na média geral houve ligeira valorização, de 0,5%, indicando mudança de comportamento em um mercado que vinha em baixa há três semanas.
Além da melhora nas vendas, a oferta de carne diminuiu, já que as escalas dos frigoríficos atendem de 2 a 3 dias, em média.
Os preços atuais da carne bovina no atacado estão 10% maiores, na média geral, do que o encontrado em igual período do ano passado.
No varejo, ao contrário do que ocorre no atacado, ainda não houve evolução nas vendas, que deve ocorrer a partir da próxima semana, com o pagamento dos salários.
Os preços ao consumidor estão estáveis.