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As vendas de carne continuam patinando e pressionando o boi gordo
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 22 de junho de 2011 -09h28
Mercado atacadista de carne bovina sem osso em queda.
A desvalorização encontrada para os últimos sete dias, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, é de 1,7%.
Cortes de traseiro como contra filé, a maminha e a picanha tiveram queda de 3%, em média. O cupim chegou aos 4,3% de desvalorização.
A maminha, aliás, atingiu o menor preço desde agosto de 2010, R$11,30/kg.
O consumo está lento.
O cenário um pouco melhor é para a carne com osso, produto de maior liquidez, porém a demanda, de forma geral, também está fraca.
Melhora nas vendas só é esperada para a próxima semana, quando a proximidade com o início do mês faz com que os varejistas saiam às compras a fim de abastecer seus estoques aguardando o pagamento de salários.
Porém não são esperados reajustes significativos.
A desvalorização encontrada para os últimos sete dias, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, é de 1,7%.
Cortes de traseiro como contra filé, a maminha e a picanha tiveram queda de 3%, em média. O cupim chegou aos 4,3% de desvalorização.
A maminha, aliás, atingiu o menor preço desde agosto de 2010, R$11,30/kg.
O consumo está lento.
O cenário um pouco melhor é para a carne com osso, produto de maior liquidez, porém a demanda, de forma geral, também está fraca.
Melhora nas vendas só é esperada para a próxima semana, quando a proximidade com o início do mês faz com que os varejistas saiam às compras a fim de abastecer seus estoques aguardando o pagamento de salários.
Porém não são esperados reajustes significativos.