As vendas de carne continuam patinando e pressionando o boi gordo

Mercado atacadista de carne bovina sem osso em queda. A desvalorização encontrada para os últimos sete dias, segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, é de 1,7%. Cortes de traseiro como contra filé, a maminha e a picanha tiveram queda de 3%, em média. O cupim chegou aos 4,3% de desvalorização. A maminha, aliás, atingiu o menor preço desde agosto de 2010, R$11,30/kg. O consumo está lento. O cenário um pouco melhor é para a carne com osso, produto de maior liquidez, porém a demanda, de forma geral, também está fraca. Melhora nas vendas só é esperada para a próxima semana, quando a proximidade com o início do mês faz com que os varejistas saiam às compras a fim de abastecer seus estoques aguardando o pagamento de salários. Porém não são esperados reajustes significativos.