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Atacado de carne bovina firme há duas semanas
por Alex Santos Lopes da Silva
Quarta-feira, 8 de junho de 2011 -09h15
O mercado atacadista de carne com osso está firme.
Desde a semana anterior, que precedia o início do mês, as vendas melhoraram e o mercado trabalhou em alta por dois dias.
O preço do traseiro 1x1 de boi castrado, por exemplo, subiu 1,3%, saindo de R$7,20/kg para R$7,30/kg, e o dianteiro avulso de boi castrado, hoje cotado a 4,90/kg, teve alta de 4,2%.
Veja na tabela 1 como estão os preços das peças no atacado.
Esse comportamento do mercado de carne bovina somado ao aumento na dificuldade em comprar boiadas, reduziu a pressão de baixa sobre os preços da arroba.
Desde a semana anterior, que precedia o início do mês, as vendas melhoraram e o mercado trabalhou em alta por dois dias.
O preço do traseiro 1x1 de boi castrado, por exemplo, subiu 1,3%, saindo de R$7,20/kg para R$7,30/kg, e o dianteiro avulso de boi castrado, hoje cotado a 4,90/kg, teve alta de 4,2%.
Veja na tabela 1 como estão os preços das peças no atacado.
Esse comportamento do mercado de carne bovina somado ao aumento na dificuldade em comprar boiadas, reduziu a pressão de baixa sobre os preços da arroba.