Atacado de carne bovina firme há duas semanas

O mercado atacadista de carne com osso está firme. Desde a semana anterior, que precedia o início do mês, as vendas melhoraram e o mercado trabalhou em alta por dois dias. O preço do traseiro 1x1 de boi castrado, por exemplo, subiu 1,3%, saindo de R$7,20/kg para R$7,30/kg, e o dianteiro avulso de boi castrado, hoje cotado a 4,90/kg, teve alta de 4,2%. Veja na tabela 1 como estão os preços das peças no atacado. Esse comportamento do mercado de carne bovina somado ao aumento na dificuldade em comprar boiadas, reduziu a pressão de baixa sobre os preços da arroba.