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Demanda lenta faz o preço da carne bovina cair no atacado
por Alex Santos Lopes da Silva
Quinta-feira, 19 de maio de 2011 -09h10
Mercado atacadista de carne bovina sem osso em queda em São Paulo.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, em uma semana a desvalorização média, considerando todos os cortes pesquisados, foi de 1,5%.
A demanda está menor à medida que avança o mês.
No mais, com o mercado do boi gordo em baixa, os frigoríficos encontram espaço para reduzir o preço da carne sem prejudicar muito as margens.
Além do aumento natural da oferta de gado em função da transição entre safra e entressafra, principalmente nos estados vizinhos a São Paulo, onde os compradores paulistas também atuam, a carne em queda ajuda a pressionar negativamente os preços da arroba.
Segundo levantamento realizado pela Scot Consultoria, em uma semana a desvalorização média, considerando todos os cortes pesquisados, foi de 1,5%.
A demanda está menor à medida que avança o mês.
No mais, com o mercado do boi gordo em baixa, os frigoríficos encontram espaço para reduzir o preço da carne sem prejudicar muito as margens.
Além do aumento natural da oferta de gado em função da transição entre safra e entressafra, principalmente nos estados vizinhos a São Paulo, onde os compradores paulistas também atuam, a carne em queda ajuda a pressionar negativamente os preços da arroba.