Além da oferta maior, carne bovina pode estar puxando o preço do frango para baixo

A última semana foi de queda para o mercado de frango vivo em São Paulo. Em um mês a desvalorização acumulada é de 12%, sendo que, considerando somente os últimos sete dias, a queda alcança os 5%. O valor atual é R$1,60/kg e é o menor registrado em 2011. Depois de iniciar o ano com uma alta de preços significativa, atingindo valores recordes para o animal terminado, o mercado não encontra sustentação. Além da grande oferta de frango, a carne bovina em queda desde janeiro pode estar recuperando a competitividade perdida para as proteínas alternativas em função dos altos preços, favorecendo as quedas no mercado de frango. A carcaça de frango está cotada em R$4,10/kg, uma queda de 2,5% nos últimos dias.