Abate de bovinos no Uruguai

Segundo o Instituto Nacional de Carnes do Uruguai (INAC), desde o início do ano foram abatidos formalmente 660 mil bovinos. Comparado com o mesmo período do ano passado, no qual haviam sido abatidas 756 mil cabeças, houve recuo de 12,7%. A participação de fêmeas no abate desde o início de 2011 é de 49%, ante, 57,5% do mesmo período de 2010. Isso demonstra uma retenção de fêmeas nos primeiros meses deste ano.