Relação entre os derivados e o boi gordo

O couro verde é negociado por R$1,70/kg no Brasil Central. No início de 2009 a receita com a venda de uma pele de 45kg gerava receita equivalente a 2,25% do valor de um boi gordo de 16,5@. Em dezembro daquele ano esta relação atingiu o maior valor do período, 4,8%, após a valorização do couro no segundo semestre de 2009 (189% em seis meses). Atualmente esta relação está em 4,5%, ante 3,6% no início do ano. O produto é negociado por R$1,85/kg no Brasil Central, livre de imposto. Os maiores valores desta relação também ocorreram em dezembro de 2009, em 2,5%. Atualmente a venda de 20kg de sebo equivale a 2,2% do custo de aquisição de um boi gordo de 16,5@ em São Paulo.