Mercado do boi gordo na semana

Apesar das quedas no mercado atacadista com osso, o preço do boi gordo não recuou em São Paulo. No estado os preços de referência se mantêm em R$103,50/@, à vista, e R$104,50/@, a prazo, livre de imposto. A oferta ainda não permitiu recuos na cotação da arroba, como no atacado. Com isto, a margem de comercialização da indústria encurtou. As escalas atendem de 3 a 4 dias, na maioria dos casos. A época do mês não traz expectativa de melhoria no consumo, que poderia reverter as quedas no preço da carne com osso. Para as próximas semanas o mercado deve continuar pressionado. Por outro lado, o pecuarista tem pasto para segurar os animais, na tentativa de impor reajustes. Isto pode limitar quedas maiores.